Ve Valči hospodaří Vojtěch Veselý, který se na nadaci obrátil kvůli zajištění dalšího pokračování Biostatku. Vojtěch je náš první podpořený drobný ekologický zemědělec. Věnuje se chovu ovcí a výrobě mléčných výrobků a také zpracování ovoce z vlastního sadu.
Své výrobky prodává formou komunitou podporovaného zemědělství a je v Česku pionýrem modelu tzv. participativní záruky kvality potravin, kdy zástupci skupin KPZ (komunitou podporovaného zemědělství) navštěvují danou farmu, vyptávají se, kontrolují, a tím zaručují důvěryhodnost zemědělce pro danou skupinu.
Vojtěch hospodaří na 2,83 hektarech nadační půdy. Pozemky jsme koupili a Biostatku propachtovali v roce 2018.
Jste z Prahy a rádi byste odebírali výrobky z Biostatku? Připojte se do skupiny “Biostatek na Nábřeží” a užívejte si mléčné, ovocné, bylinkové i příležitostně masité výrobky celý rok. Více info zde: http://www.biostatek.cz/
V průběhu roku 2018 Nadace Pro půdu zakoupila 2,8 hektaru pozemků v obci Valeč, na nichž hospodaří Vojtěch Veselý se svým Biostatkem Valeč. Kvůli komplikacím s půdní držbou byl Biostatek v nejistotě, Nadace Pro půdu tak dnes poskytuje Vojtovi Veselému jistotu...